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Weihnachtspätzchen. Eric Durán Prados

DEUTSCHES  REZEPT

Weihnachtsplätzchen:



ZUTATEN:
  • 188g Butter

  • 175g Zucker

  • 1 Ei

  • 300g Mehl

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 1 Messerspitze Backpulver




VORBEREITUNG:

Alle Zutaten mischen und kneten, sodass eine große Teigkugel daraus wird. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen, Teig ausrollen und dann Kekse ausstechen.  Weihnachtsverzierungen darauf streuen. Bei 180 Grad 13 Minuten backen.


         





RECEPTES ALEMANYES

                                              Weihnachtspätzchen:

INGREDIENTS:

  • 188g de mantega

  • 175g de sucre

  • 1 ou

  • 300g farina

  • 1 sobre de vainilla

  • 1 pessic de llevat




PREPARACIÓ:

Barrejar tots els ingredients i amassar fins aconseguir forma de bola. Deixeu reposar una hora a la nevera. Escampar farina sobre la taula, expandir la massa i retallar les galetes. Posar decoració nadalenca a sobre. Enfornar les galetes durant 13 minuts a 180 graus.











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